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Tavoli e vetrine refrigerati

I tavoli refrigerati infatti, garantiscono una perfetta conservazione degli alimenti lavorati, delle materie prime, dei prodotti di gastronomia e di pasticceria ed allo stesso tempo forniscono una superficie di lavoro indispensabile per ottimizzare gli spazi in cucina o nel laboratorio.

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Abbatittori di temperatura

I nostri abbattitori  sono stati disegnati per ridurre il periodo di tempo critico tra i cambi di temperatura. Permettono anche di surgelare un prodotto la surgelazione rapida all'interno dell'abbattitore rispetta le qualità organolettiche del cibo, perché evita la formazione di macro-cristalli all'interno del prodotto. Fabbricazione in acciaio inox Aisi 304 18/10, abbattimento di +90°C a +3°C in meno di 90 min. Congelazione rapida di +90°C a -18°C in meno di 270 min.

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Armadi refrigerati

Esterno ed interno fabbricato in acciaio inox Aisi 304 18/10. Sistema di refrigerazione ad aria forzata, bobina evaporatore rivestito con materiale anti - corrosione 100% Poliestere. Vaschetta per l'evaporazione in acciaio inox.  Controllo della temperatura di sbrinamento finale. Controlli digitali.

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VENDITA FORNI PER PIZZERIE

Forni per pizzerie a legna, gas, legna+gas costruiti seguendo la tradizione italiana e applicando le nuove tecnologie. Per saperne di più...

 

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